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多吃新鲜蔬菜水果和粗粮能健壮骨骼,预防骨折

  来源:科学网   作者:许培扬 有1012人浏览 日期:2015-07-28放大字体  缩小字体

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       加拿大的研究者研究了超过3500名更年期后的妇女及约1600名年逾50岁的男士,通过详细的饮食问卷,计算他们所吃食物的“营养密度”分数,当中营养密度高的饮食,包含丰富的蔬菜、水果、粗粮及豆类。7年后,共有70名男性、372名女性出现骨折。研究发现,若膳食中粗粮等食物提供的能量多40%,10年后这些女士骨折的风险降低14%。

 

 



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